Пиріг з вишнею простий

Опис

Ідеально підійде до чаю та кави. Найскладніше в приготуванні — витягти кісточки з кожної ягідки, цей процес трудомісткий і займає багато часу, якщо немає спеціального пристрою. Тісто можна зробити самостійно, і не обов’язково слоєне, підійде також пісочне. Вишню можна взяти заморожену або свіжу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Вишню вимийте, видаліть кісточки (зубочисткою, шпилькою або спеціальним пристосуванням).

2. 2

   Крок 2

   У миску додайте цукор (залежно від солодкості вишень), крохмаль, ванільний та мигдальний екстракти, лимонний сік та сіль, перемішайте, потім додайте вишні.

3. 3

   Крок 3

   Тісто розділіть на 2 рівні частини, одну приберіть у холодильник, а другу розкачайте по формі для випічки з урахуванням бортиків.

4. 4

   Крок 4

   Викладіть тісто у форму, покладіть вишневу начинку без рідини, додайте шматочки вершкового масла.

5. 5

   Крок 5

   Дістаньте з холодильника другу частину тіста і розкачайте її, викладіть зверху вишні та защипніть краї. Поставте пиріг у холодильник на 20 хвилин або у морозильну камеру на 5 хвилин.

6. 6

   Крок 6

   Розігрійте духовку до 200 градусів. Дістаньте пиріг і змастіть його жовтком, випікайте 20 хвилин, а потім зменшіть температуру до 175 градусів і випікайте ще 30-40 хвилин.

7. 7

   Крок 7

   Дістаньте пиріг з духовки та охолодіть його протягом 2-3 годин. Подавайте пиріг з сирум сметанковим або кульбабкою морозива.