Пиріг з вишнею без глютену
Опис
Рецепт не займе багато часу. Можна використовувати як заморожену вишню, так і свіжу, але ягоди обов’язково мають бути без кісточок. Яйця для приготування я брала великі. Діаметр моєї форми для випікання 18 см Подавайте остиглим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти для приготування. Заморожену вишню за допомогою друшляка промийте у теплій воді.
- 2
Крок 2
Розділіть яєчні білки та жовтки акуратно по окремих ємностях.
- 3
Крок 3
У просторій мисці викладіть усі жовтки та додайте цукрову пудру.
- 4
Крок 4
Збийте ці інгредієнти міксером до отримання світлої суміші.
- 5
Крок 5
До цієї суміші додайте мигдальне та кокосове борошно, обережно все перемішайте.
- 6
Крок 6
У окрему суху миску викладіть яєчні білки та додайте дрібку солі. Збивайте міксером білки до утворення стійких піків.
- 7
Крок 7
Білкову масу викладіть у миску до решти інгредієнтів.
- 8
Крок 8
Вмішайте білки лопаткою до отримання однорідного тіста.
- 9
Крок 9
Дно форми для випікання застеліть пергаментом і викладіть усе тісто, вирівнюючи його лопаткою.
- 10
Крок 10
Зверху рівномірно розподіліть вишні. Поставте пиріг випікатися у вже розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 35 хвилин.
- 11
Крок 11
Готовий пиріг охолодіть і подавайте до столу.
- 12
Крок 12
Дістаньте з духовки й подавайте теплим або остиглим.