Пиріг з урюком
Опис
Домашня випічка до чаю. Пиріг з курагою готується легко й швидко. Щоб розпізнати, коли пиріг уже готовий і його можна виймати з духовки, використовуйте дерев’яну зубочистку. Нею періодично протикайте пиріг — якщо зубочистка волога, значить пиріг ще не готовий. Також не забудьте одну важливу таємницю! Щоб скоринка випічки була гарною й апетитною, змащуйте її молоком або жовтком. Бажаю удачі і
Інструкція
- 1
Крок 1
Курягу відварити на середньому вогні, потім охолодити й видалити кісточки.
- 2
Крок 2
Потім пропустити урюк через мʼясорубку, додати цукор і добре перемішати. Залишити настоюватися.
- 3
Крок 3
У теплій воді розчинити дріжджі. Додати цукор, перемішати, розчинити його й додати борошно. Вимісити тісто й дати йому трохи піднятися.
- 4
Крок 4
Далі додати щіпку солі, оливкової олії й стільки борошна, щоб тісто перестало липнути до рук.
- 5
Крок 5
Тісто розділити на дві різні частини (одна більша, інша менша).
- 6
Крок 6
Більший шматок тіста розкотити в круглий пласт і покласти в змащену маслом форму для випікання.
- 7
Крок 7
На основу рівномірно викласти всю начинку і на неї покласти менший за діаметром круг.
- 8
Крок 8
З’єднати краї кругів і защіпнути.
- 9
Крок 9
Пиріг змастити молоком і відправити випікати в попередньо розігріту до 190 градусів духовку до готовності.