Пиріг з гарбузом, сиром і цибулею
Опис
Ситна й сочна осіння випічка! Смачна і в теплому, й у холодному вигляді. З указаної кількості інгредієнтів виходить два пироги діаметром близько 25 см. Любителі гарбуза будуть у захваті, а м'ясоїдам раджу додати до начинки обсмажений фарш або куряче філе, і вам теж обов'язково сподобається! Процес приготування вас не втомить, тісто готується досить просто, а працювати з ним — одне задоволення. У сезон обов'язково спробуйте
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
З’єднайте борошно, цукор, сіль і дріжджі.
- 3
Крок 3
Додайте воду.
- 4
Крок 4
Спочатку перемішайте все ложкою, а потім продовжіть заміс руками.
- 5
Крок 5
Готове тісто має бути достатньо пружним і еластичним. Зібрати його в кулю, змастити рослинною олією, накрити миску рушником і залишити в теплому місці на 1–1,5 години.
- 6
Крок 6
Тісто має збільшитися майже вдвоє.
- 7
Крок 7
Гарбуз і сир натріть на великій тертці, з’єднайте, додайте смажену цибулю, сіль та мелений перець за смаком. Перемішайте. Начинка готова.
- 8
Крок 8
Готове тісто необхідно пом’яти й розділити на дві частини. Кожну частину розкачайте у формі кола, товщиною приблизно 5–7 мм.
- 9
Крок 9
По центру викладіть начинку.
- 10
Крок 10
Підніміть краї вгору й з’єднайте, формуючи «мішечок».
- 11
Крок 11
Потім заготовку переверніть і розкачайте качалкою до бажаної товщини — чим тонше вийде, тим краще. Зробіть по центру отвір для виходу пари й випікайте в духовці при температурі 230 градусів приблизно 15 хвилин.
- 12
Крок 12
Кожний готовий пиріг з гарбузом, сиром і цибулею змастіть шматком вершкового масла й подайте до столу.