Відкритий пиріг з гарбузом
Опис
Домашня випічка до чаю. Сонячний, яскравий і смачний пиріг можна подавати до чаю як самостійну страву! На його приготування потрібно не так багато часу, тісто готується у кілька етапів. Для начинки злегка припустіть гарбуз і цибулю — так вони стануть м’якшими та ароматнішими. Не забудьте додати сир — з ним пиріг стане ще смачнішим. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти для приготування відкритого пирога з гарбузом.
- 2
Крок 2
Просійте все пшеничне борошно у відповідний посуд. Туди ж натріть на терці холодне вершкове масло.
- 3
Крок 3
Насипте в тісто цукор, сіль і перемішайте. Додайте сметану та трохи води.
- 4
Крок 4
Замісіть тісто, скатайте його в кулю. Залиште відпочивати на 15–20 хвилин.
- 5
Крок 5
Поки відпочиває тісто, займіться начинкою. Гарбуз почистіть і наріжте тонкими пластинками. Обсмажте гарбуз на сковорідці 2–3 хвилини. Додайте зовсім небагато вершкового масла. Так гарбуз стане м’якшим.
- 6
Крок 6
Наріжте півкільцями червону цибулю, її також злегка пасеруйте на сковороді. Смажте 20–30 секунд.
- 7
Крок 7
Розкачайте відпочиле тісто в тонкий круглий корж.
- 8
Крок 8
У центр викладіть усю начинку, залишаючи краї вільними. Розподіліть підсмажену гарбуз, цибулю, а зверху посипте пиріг натертим сиром.
- 9
Крок 9
Вільні краї тіста загніть угору, злегка защіпаючи.
- 10
Крок 10
Випікайте пиріг у духовці при температурі 190 градусів приблизно 15–20 хвилин, нехай підрум’яниться.
- 11
Крок 11
Готовий пиріг із гарбузом подавайте до столу теплим — це смачно!
- 12
Крок 12
Готово. Подавайте до столу.