Пиріг з сиром маскарпоне
Опис
Пиріг із начинкою з сиру маскарпоне — чудовий варіант вечері. Також він гарно підійде і для святкового столу. Важливим правилом у приготуванні цієї страви є правильний вибір сиру. Я беру лише перевірені сорти без додавання "замінників молочного жиру" тощо. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Дріжджі розведіть у теплій воді. Просійте борошно, змішайте з дріжджами. Додайте вершкове масло та цукор. Вбийте яйце, перемішайте борошняну масу. Потім додайте 50 г сиру творожного. Тісто замісіть до однорідної консистенції та поставте відпочивати в тепле місце.
- 2
Крок 2
Як тільки тісто підійде, ділимо його на 16 кульок. Викладаємо їх у форму, застелену пергаментом.
- 3
Крок 3
Перейдемо до приготування крему. Збиваємо сирковий сир (150 г) з вершковим маслом, жовтком і цукром. Додаємо 10 г борошна. Крем збиваємо і виливаємо на наші булочки. Зверху прикрашаємо торт варенням.
- 4
Крок 4
Пиріг випікаємо півгодини при температурі 190 градусів. Наша чудова сирна випічка готова!