Пиріг з творогом та яблуками
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Структура самого тіста виходить соковитою і трохи вологою завдяки яблукам, які викладаються на самий верх віялом. Можна використовувати більш солодкі або кислі сорти фруктів. Сир потрібно брати нежирний, обов’язково протерти його крізь решето, щоб не було шматочків. Готовий сирно-яблучний пиріг можна подавати гарячим із кулькою морозива або вершковим кремом, але і сам по собі він буде чудовим десертом. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. В чашу міксера насипаю цукровий пісок (100 грамів) і додаю розм'якшене вершкове масло (75 грамів). Перетираю масу за допомогою вінчика.
- 2
Крок 2
2. Творіг обов'язково протираю через сито та додаю в чашу до масла й цукру, перемішую.
- 3
Крок 3
3. Яйця збиваю в мисці, а потім додаю їх у чашу і перемішую.
- 4
Крок 4
4. Борошно просію і змішую з розпушувачем, додаю до яєчно-масляної суміші.
- 5
Крок 5
5. Форму для випікання змащую маслом, викладаю в неї тісто, рівномірно розрівнюю його.
- 6
Крок 6
6. 30 грамів масла розтопити і змішати з 50 грамами цукру. Це буде глазур.
- 7
Крок 7
7. Кожне яблуко розрізаю навпіл, видаляю насіння і знімаю шкірку, нарізаю яблука скибочками товщиною близько 3-5 міліметрів.
- 8
Крок 8
8. Викладаю яблука на пиріг по колу, змащую їх глазур'ю з масла і цукру.
- 9
Крок 9
9. Відправляю пиріг у розігріту до 170 градусів духовку на 40-60 хвилин, готовність перевіряю дерев'яною шпажкою.
- 10
Крок 10
10. Готовий пиріг подаю вже охолодженим, інакше яблука під час нарізання перетворяться на кашу.