Пиріг з сиром і згущенкою
Опис
Випічка готується просто й швидко. Варто зазначити, що тісто, приготоване на рослинній олії, не потрібно охолоджувати. Його навпаки треба якнайшвидше розділити й спекти. У начинку обовʼязково додайте цедру лайма або лимона — це додасть пирогові додаткового смаку. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Приготуйте тісто. У мисці вінчиком змішайте яйця з цукром.
- 3
Крок 3
Додайте рослинну олію. Перемішайте.
- 4
Крок 4
Додайте борошно, розрихлювач для тіста. Почніть замішувати тісто ложкою. Щойно стане складно перемішувати ложкою, місіть руками.
- 5
Крок 5
Тісто добре збирається в кульку. Консистенція м’яка: якщо натиснути пальцем — залишиться слід. Надайте тісту округлу форму.
- 6
Крок 6
Поділіть тісто на дві нерівні частини.
- 7
Крок 7
Розкачайте більшу частину в пласт товщиною 0,5 см.
- 8
Крок 8
Пательню або форму діаметром 26–28 см змажте тонким шаром вершкового масла. Перекладіть пласт у форму. Обріжте за допомогою ножа краї, формуючи рівні бортики. Дно проколіть виделкою.
- 9
Крок 9
Зробіть начинку. У мисці змішайте сир кисломолочний, яйце, згущене молоко, цедру лайма (лимону), цукати.
- 10
Крок 10
Перемішайте. Збивати не потрібно.
- 11
Крок 11
Невелику частину тіста розкатайте в пласт завтовшки 0,5 см. Наріжте смужки завширшки 3,5 см.
- 12
Крок 12
У форму з тістом викладіть начинку з сиру. Вирівняйте.
- 13
Крок 13
Оформіть верх смужками з тіста. Поставте підготовлений пиріг у розігріту до 180 градусів духівку на 35–40 хвилин. Враховуйте особливості своєї духівки.
- 14
Крок 14
Після закінчення часу дістаньте пиріг з духовки. Охолодьте в формі, потім перекладіть.
- 15
Крок 15
Випічка готова. Подавайте до чаю.