Пиріг з творогом і манкою
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Для такого сирного пирога приготуйте класичне дріжджове солодке тісто. Зробіть начинку. Оформіть пиріг гарно, потім випікайте його в духовці. Після випікання обов’язково дайте пирогу повністю охолонути. Удачі! Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти для пирога.
- 2
Крок 2
У глибокій посудині з'єднайте тепло молоко, свіжі дріжджі та кілька столових ложок борошна. Перемішайте, дріжджі повинні розчинитися. Залиште опару на 10-15 хвилин для підняття.
- 3
Крок 3
У опару додайте одне яйце (ціле), цукор, мало рафіноване і розтоплене вершкове масло.
- 4
Крок 4
Додайте ванілін та борошно. Замісіть липке тісто, не додавайте багато борошна, щоб тістечко вийшло ніжним.
- 5
Крок 5
Тісто готове. Накрийте його сухою серветкою і залиште в теплому місці на 1 годину.
- 6
Крок 6
Тісто має піднятися в два-три рази.
- 7
Крок 7
Приготуйте начинку для пирога. Для цього змішайте творіг із жовтком, цукром і манкою.
- 8
Крок 8
Розкачайте тісто в прямокутник, борошно нам не знадобиться.
- 9
Крок 9
По поверхні тіста розподіліть творог.
- 10
Крок 10
Згорніть у рулет, краї защипніть. Потім розріжте рулет на 7 частин.
- 11
Крок 11
Викладіть форму для випікання папером, змастіть рослинним маслом. Викладіть у форму шматочки рулета. Змастіть їх білком, залиште на 15 хвилин «підходити».
- 12
Крок 12
Випікайте тістечко в духовці при 180 градусах 40 хвилин. Готовність перевірте зубочисткою.