Пиріг з творогом і брокколі
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Щоб пиріг був яскравішим, наріжте перець більш крупними шматочками, ніж у мене. Звісно, в сезон використовуйте лише свіжу капусту, а коли на полицях супермаркетів з овочами не густо, підійде й заморожена. Але після варіння обов’язково обдайте капусту льодяною водою, щоб зберегти колір. Спробуйте пиріг і пишіть свої враження. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте необхідні продукти, починаємо!
- 2
Крок 2
2. З'єднайте холодне вершкове масло з сіллю, борошном. Розтерті у крихту. Додайте воду та замісіть тісто.
- 3
Крок 3
3. Готове тісто заверніть у пакет і поставте в холодильник на 30 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Поки тісто в холодильнику, підготуйте спеції: якнайдрібніше подрібніть часник, у ступці розтертий перець або суміш перців, розмарин. Відваріть брокколі в солоній воді протягом 5 хвилин, злийте воду через дуршлаг.
- 5
Крок 5
5. Підготуйте сирну заливку для пирога: з'єднайте сир з яйцями, сметаною, вершками, сіллю та спеціями. Змішайте.
- 6
Крок 6
6. Форму вистеліть пергаментом, тісто розкачайте і викладіть у форму, формуючи високі бортики. Розподіліть броколі, болгарський перець, посипте насінням або горішками.
- 7
Крок 7
7. Залийте овочі творожно-вершковою заливкою і поставте пиріг у гарячу духовку на 30-35 хвилин. Температура — 180 градусів.
- 8
Крок 8
8. За 5-10 хвилин до закінчення випікання посипте тістечко насінням, горішками або кунжутом.
- 9
Крок 9
9. Готовий пиріг охолодіть. Наріжте шматочками і смачуйте!