Пиріг із тріскою на тісті філо
Опис
Пироги зі шарового тіста дуже прості у приготуванні, а також надзвичайно смачні. Начинку обираєте на свій смак або з того, що є у холодильнику. Мені дуже подобаються рибні пироги — вони соковиті й ніжні всередині, з ароматною скоринкою ззовні. Зараз я розповідаю про свій улюблений пиріг із трескою. Рецепт пирога з трескою зі шарового тіста підказала мені сестра, вона часто готує його своїм дітям та чоловікові. Я додав до рецепту свої «п’ять копійок», і вийшов трохи інший пиріг, але такий же смачний і чудовий. Сподіваюся, я зрозуміло розповів про те, як його приготувати. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для пирога нам потрібні смажені з цибулею гриби. Фотографію я вже не став виставляти, сподіваюся, ви знаєте, як це робиться. Слойове тісто, заздалегідь розморожене, розкачаємо у прямокутний пласт розміром удвічі більше, ніж розмір філе, в центр додамо 2 ст. ложки сухарів.
- 2
Крок 2
Зверху викладаємо одну половину філе, посипаємо його сіллю та перцем. На філе викладаємо підсмажені й трохи остиглі гриби з цибулею.
- 3
Крок 3
Другу частину філе тріски викладаємо поверх грибів. Знову посипаємо сіллю та перцем за смаком, додаємо решту сухарів.
- 4
Крок 4
Другим шматком тіста накриваємо майбутній пиріг, акуратно защипаємо краї. Можна сформувати пиріг у формі риби, зробити очі та хвіст із залишків тіста. А ножицями зробимо луску, трохи зрізавши тісто кутами.
- 5
Крок 5
Добре змастимо пиріг збитим жовтком, після чого поставимо його в розігріту до 200 градусів духовку на 30-35 хвилин, щоб він запікся до гарної рум'яної скоринки. Готовий пиріг із тріскою можна подавати як гарячим, так і холодним.