Пиріг з сиром та мясом
Опис
Смачна випічка для всієї сім’ї. Пиріг із сиром і м’ясом — це страва чисто домашньої кухні. Навряд чи ви знайдете подібну страву в якомусь фірменному ресторані якоїсь національної кухні. Ні, пиріг із сиром і м’ясом — це радше простий варіант ситного й смачного буденного обіду чи вечері, коли не хочеться готувати щось надзвичайне. Беруться найпростіші інгредієнти, раз-два-три — і смачний пиріг готовий. То ж рецепт дійсно прикладний і корисний — на щодень, як то кажуть. Успіху в приготуванні. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Змішуємо на робочій поверхні борошно та тертий маргарин. Злегка замішуємо.
- 2
Крок 2
Додаємо до суміші сметану.
- 3
Крок 3
Потім додаємо в суміш соду (можна гасити, можна ні).
- 4
Крок 4
З отриманої суміші замішуємо тісто, формуємо комок і відправляємо до холодильника на пів години.
- 5
Крок 5
Тим часом займаємося начинкою. Обсмажуємо на сковорідці цибулю до золотистості. Потім додаємо до цибулі фарш і смажимо ще 10 хвилин.
- 6
Крок 6
Поки цибуля й фарш смажаться, на грубій тертці потремо твердий сир і змішаємо його з двома яйцями та двома білками.
- 7
Крок 7
Перемішуємо сирну суміш і обсмажений фарш.
- 8
Крок 8
Дістаємо тісто з холодильника, ділимо на 2 частини — більшу й меншу.
- 9
Крок 9
Тонко розкачуємо ту частину, яка більша.
- 10
Крок 10
Викладаємо тонко розкатане тісто на посипане борошном деко. Викладаємо начинку.
- 11
Крок 11
Другий шматочок тіста розкачуємо, накриваємо ним начинку, акуратно з'єднуємо краї пирога. Відправляємо пиріг у духовку й випікаємо 40–50 хвилин за 180 градусів.
- 12
Крок 12
Готовий пиріг нарізаємо на шматочки й подаємо гарячим або холодним. Готово!