Пиріг із сушеним інжиром
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Рум’яний пиріг із сушеним інжиром особливо смачний з теплим молоком, ароматним чаєм або кавою. За бажанням його можна просочити сиропом або топінгом, подати з варенням, джемом. Щоб випічка гарно нарізалася, обов’язково охолодьте її, а не ріжте теплою
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Інжир заздалегідь замочувати не потрібно.
- 2
Крок 2
Курячі яйця розбийте в чашу кухонного комбайна або міксера, насипте сіль і цукор. Збийте приблизно 4–5 хвилин на найвищій швидкості пристрою.
- 3
Крок 3
Насипте пшеничне борошно вищого сорту й вмішайте його у збиту масу за допомогою силіконової лопатки, але не збивайте.
- 4
Крок 4
Наріжте невеликими кубиками сушений інжир і вмішайте його в тісто разом із лимонним соком. Завдяки соку лимона тісто вийде не таким приторним на смак.
- 5
Крок 5
Змастіть або збризніть форму рослинною олією, не забуваючи й про боки. Викладіть у неї підготовлене тісто й розрівняйте верхівку. Розігрійте духовку до 180 градусів і розмістіть форму в духовку на середню полицю.
- 6
Крок 6
Випікайте пиріг приблизно 25–30 хвилин до рум’яності. Обов’язково перевірте готовність пирога за допомогою дерев’яної шпажки, проколовши його посередині. Шпажка має вийти сухою.
- 7
Крок 7
Вийміть форму з духовки й переверніть на бік. Дайте пирогу охолонути й підрівняйте краї. Зніміть форму, а пиріг наріжте на порційні шматочки й подавайте до столу. Смачного!