Пиріг з судаком
Опис
Заливний пиріг зі судаком готується дуже просто й відносно швидко. Виходить ніжним, соковитим і дуже смачним. Любителі риби оцінять цю випічку по заслузі. Пиріг добрий із чаєм, бульйонами, першими стравами й як закуска. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування пирога з судаком.
- 2
Крок 2
Приготуйте тісто для пирога. У миску покладіть яйця.
- 3
Крок 3
Добре збийте їх вінчиком або міксером.
- 4
Крок 4
Додайте сметану, сіль та соду.
- 5
Крок 5
Знову добре збийте яйця зі сметаною.
- 6
Крок 6
Насипте в миску борошно.
- 7
Крок 7
Перемішайте інгредієнти тіста. Консистенція має бути як для густих оладів.
- 8
Крок 8
Приготуйте начинку для пирога. Ріпчасту цибулю очистіть, помийте й дрібно наріжте. Викладіть у сковороду з соняшниковою олією.
- 9
Крок 9
Обсмажуйте цибулю до прозорості.
- 10
Крок 10
Філе судака наріжте кубиками й додайте до цибулі.
- 11
Крок 11
Посоліть за смаком і, помішуючи, смажте рибу з цибулею 4–5 хвилин.
- 12
Крок 12
Половину тіста викладіть у форму для випікання.
- 13
Крок 13
На тісті розкладіть цибулю з судаком.
- 14
Крок 14
Посипте нарізаною зеленню.
- 15
Крок 15
Залийте другою частиною тіста.
- 16
Крок 16
Можна посипати пиріг кунжутом.
- 17
Крок 17
Випікайте пиріг у духовці, розігрітій до 180 градусів, 35–40 хвилин.
- 18
Крок 18
Пиріг з судаком трохи охолодьте й подайте до столу. Смачний у теплому й холодному вигляді.