Пиріг із солоними лисичками
Опис
Простий рецепт пирога з солоними опенькими може виручити вас, якщо ви відкрили баночку соління, а воно все не закінчується. Такий пиріг чудово виглядатиме на столі разом із традиційними російськими стравами. Його можна сміливо готувати як у будній день, так і на свято — пиріг виходить смачним і дуже ефектним одночасно. Отже, рецепт приготування пирога з солоними опенькими: 1. Спочатку приготуємо начинку. Для цього очищаємо та дрібно нарізаємо цибулю. Підсмажуємо її на розігрітій сковороді з рослинною олією до прозорості. 2. Солоні опеньки промиваємо та дрібно нарізаємо. Змішуємо їх із підсмаженою цибулею. 3. Тісто нам знадобиться дріжджове. Воно може бути купленим або заздалегідь приготованим вдома. Тісто ділимо на дві частини та розкочуємо досить тонко. 4. Беремо більший протяг і змащуємо його олією, викладаємо нижній шар тіста, рівномірно розподіляємо. Викладаємо начинку з цибулі та грибів і накриваємо другим шаром тіста. Краї пирога по периметру добре защиплюємо. Рівномірно протикаємо верх вилкою, щоб виходив пар. 5. Відправляємо пиріг у попередньо розігріту до 190 °C духовку на 30 хвилин. Пиріг має вийти рум’яним, паштетним грибним ароматом і солодкою основою. Пиріг з солоними грибами виходить дійсно ситним, подавати його краще гарячим на обід або на вечерю. Така страва допоможе створити традиційну російську атмосферу трапези. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально — до чаю.