Пиріг із солоними грибами
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Рум’яний грибний пиріг можна взяти з собою у подорож, на роботу, у похід тощо. Він з легкості замінить звичайний хліб при подачі з першими стравами: борщем, супом, бульйоном тощо. Гриби обирайте будь-які: шампіньйони, білі, рижики, лисички тощо. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені продукти. Солоні гриби обирайте за своїм смаком, бажано використовувати не маслянисті гриби.
- 2
Крок 2
Розбийте курячі яйця в глибоку ємність і додайте сметану, сіль та мелений перець. Ретельно збийте й додайте воду. Ще раз збийте.
- 3
Крок 3
Залийте рослинну олію, перемішайте й частинами всипайте пшеничне борошно вищого сорту та розпушувач. Вмішайте їх у масу.
- 4
Крок 4
Наріжте солоні гриби дрібними шматочками й залиште нарізку на 5 хвилин на дошці, щоб виділився розсіл. Потім відіжміть і додайте в тісто разом із дрібно нарізаною зеленою цибулею. Можна додати й іншу подрібнену свіжу зелень: петрушку, кріп тощо.
- 5
Крок 5
Розігрійте духовку до 180 градусів і змажте форму рослинною олією, змащуючи також бортики. Викладіть у неї приготоване тісто й поставте в духовку.
- 6
Крок 6
Випікайте пиріг приблизно 40 хвилин до рум’янистості, а потім — охолодьте ще 5 хвилин, вийнявши форму з духовки й перекинувши її на бік.
- 7
Крок 7
Наріжте пиріг на порційні шматочки і подайте до столу теплим або холодним. Приємного апетиту!