Пиріг із солоним сиром
Опис
Пиріг готується швидко, поки охолоджується тісто, ви приготуєте начинку. Залишиться лише сформувати пиріг і випекти його. Після випікання його необов’язково повністю охолоджувати, можна подати до столу злегка теплим. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У мисці змішайте м’яке вершкове масло, борошно, розпушувач для тіста та дрібку солі. Перетріть руками.
- 3
Крок 3
Додайте яйце.
- 4
Крок 4
Перемішайте вміст миски виделкою. Щойно тісто почне збиратися в грудочки, місіть руками.
- 5
Крок 5
Готове тісто має вийти м’яким, податливим і не липнути до рук. Загорніть його в целофановий пакет і приберіть на деякий час, поки робите начинку.
- 6
Крок 6
У мисці з’єднайте сир, тертий на великій тертці сир, сіль і яєчний жовток. Добре перемішайте.
- 7
Крок 7
З гілочок базиліку обірвіть листочки. Наріжте їх дрібніше та додайте в миску з начинкою.
- 8
Крок 8
Перемішайте. Начинка готова.
- 9
Крок 9
Дістаньте тісто з холодильника. Візьміть круглу форму з бортиками. Викладіть тісто у форму. Розподіліть, формуючи невисокі бортики. Дно проколіть виделкою. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин, після цього дістаньте форму з тістом із духовки. Викладіть у підпечений "кошик" начинку. Розрівняйте. Поверніть форму в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.
- 10
Крок 10
Через зазначений час дістаньте пиріг із духовки. Він має бути злегка рум’яним.
- 11
Крок 11
Перекладіть пиріг на дошку або блюдо. Охолодіть або подавайте до столу злегка теплим.
- 12
Крок 12
Готово. Подавайте до столу.