Пиріг з лососем і капустою
Опис
Пироги — традиційна страва російської кухні, з чим тільки у нас не готують цю чудову випічку, начинок велика кількість. Сьогодні пропоную рецепт, випічка готова. Подайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуємо тісто. Змішайте у глибокій мисці борошно, розпушувач, воду та рослинну олію.
- 2
Крок 2
Замісіть круте тісто, загорніть у плівку і відправте в холодильник на годину. Тісто потрібно місити близько 15 хвилин, щоб воно було дуже еластичним.
- 3
Крок 3
Поки тісто відпочиває, займемося начинкою. Капусту віджміть, щоб рідина повністю стекла.
- 4
Крок 4
Лосося дрібно наріжте і додайте до капусти. Додайте сир і добре все перемішайте.
- 5
Крок 5
Посоліть, додайте всі спеції та трави, збийте яйця і перемішайте. Начинка готова.
- 6
Крок 6
Тісто розділіть на три частини. Першу частину тонко розкачайте і викладіть у форму так, щоб половина тіста залишилася за бортиком.
- 7
Крок 7
Другу і третю частину тонко розкатайте, розподіліть зверху начинку. Згорніть рулетики і викладіть у форму.
- 8
Крок 8
Накрийте пиріг вільним краєм тіста, змажте яйцем і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 50 хвилин.
- 9
Крок 9
Дайте пирогу трохи охолонути, наріжте на порції та подавайте на стіл.