Пиріг з сельдерієм
Опис
Приготувати пиріг із селерою дуже просто, а результат обов’язково сподобається. Тісто виходить ніжне, трохи сипуче, чудово поєднується з соковитою начинкою. До речі, з начинкою можете сміливо експериментувати, тісто універсальне і підійде на все: фарш, гриби, сир (творог), овочі, шпинат тощо. Пиріг виходить невеликий, тому якщо очікується велика компанія гурманів, кількість інгедієнтів сміливо подвойте. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Змішайте борошно, масло, сметану, сіль, цукор та соду.
- 3
Крок 3
Замісіть тісто, зіберіть його в кульку, загорніть у харчову плівку та приберіть у холодильник на 30 хвилин.
- 4
Крок 4
Наріжте довільно цибулю та селеру. Обсмажте на вершковому маслі, періодично помішуючи, до м’якості, посоліть і поперчіть за смаком. Начинка готова.
- 5
Крок 5
Тісто розділіть на 2 частини. Розкатайте першу частину на змащеній олією поверхні у формі прямокутника завтовшки 3–4 мм і обережно перенесіть на протипень або в форму.
- 6
Крок 6
Зверху рівномірно розподіліть начинку, трохи відступивши від країв.
- 7
Крок 7
Розкачайте так само другу частину тіста й накрийте нею начинку.
- 8
Крок 8
Защіпніть краї будь-яким зручним способом і посипте верх натертим сиром. Запікайте в духовці при температурі 180 градусів протягом близько 25 хвилин.
- 9
Крок 9
Пиріг із селерою готовий. Розріжте його на порції та подайте до столу.