Пиріг з рибою в мікрохвильовці
Опис
На перший погляд фінська кухня може здатися незвичною, і часом, здавалося б, несумісні інгредієнти чудово поєднуються між собою. У цих народів фінський пиріг із рибою — традиційна страва, яку готують як на святковий стіл, так і в повсякденному житті. У нашій кухні цей рецепт також знайшов своє місце, адже результат дивує навіть вибагливих гурманів. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку замісуємо тісто: з борошна, води та розтопленого вершкового масла або маргарину замісуємо тісто. Після цього відправляємо його в холодильник на 30 хвилин, а тим часом займемося начинкою.
- 2
Крок 2
2. Чистимо цибулю, нарізаємо її та нарізаємо сало. Відправляємо на сковороду смажитися по черзі шпик і цибулю. Філе риби я смажу разом із цибулею та шпиком.
- 3
Крок 3
3. Смажуємо до готовності продукти. Зазвичай я смажу шпик і рибу, після чого додаю цибулю і доводжу до готовності.
- 4
Крок 4
4. Дістаємо тісто з холодильника, розкочуємо його і підрізаємо краї ножем. Зазвичай я роблю прямокутну форму.
- 5
Крок 5
5. У начинку я додаю трохи вершків (під час смаження), щоб вона вийшла соковитішою та смачнішою. Можна додати майонез або сметану. Викладаємо начинку на перший шар тіста і рівномірно розподіляємо її по всій поверхні.
- 6
Крок 6
6. Я люблю випікати тістечка з гарними «візерунками». Закрийте пиріг шаром тіста і можете проявити фантазію, украсивши верх пирога фігурними малюнками з тіста. Відправляємо в духовку наш фінський пиріг з рибою на одну годину, попередньо змастивши поверхню яйцем.
- 7
Крок 7
7. Якщо температура духовки буде менше 190 градусів, тістечко запікатиметься значно довше. Готовність перевіряйте ножем або зубочисткою.
- 8
Крок 8
8. Після випікання пиріг повинен трохи «відпочити». Подавати фінський пиріг із рибою можна в гарячому, а навіть у холодному вигляді.