Пиріг з рибою та рисом

Опис

Ідеально підійде до чаю та кави. Цей пиріг походить із Середземномор'я. Для його приготування використовується не сардина, як, можливо, хтось уже подумав, а тунець у маслі, а також сушена помідори та шпинат. Пиріг яскравий і барвистий, виглядає дуже апетитно. Готую його в духовці, а подавати до столу краще вже охолодженим. Можна подавати з чаєм або кавою.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   У сковороду влийте оливкову олію, очистіть і наріжте дрібно цибулю з часником, викладіть їх у сковороду, готуйте, помішуючи, близько 7 хвилин.

2. 2

   Крок 2

   Рис промийте і викладіть на сковороду до цибулі та моркви, залейте склянкою води і доведіть до кипіння, потім накрийте кришкою, зменшіть вогонь і варіть 10 хвилин. Викладіть на тарілку.

3. 3

   Крок 3

   У миску викладіть тунця, потім — помідори, м'який сир, вимитий і крупно нарізаний шпинат, збиті яйця та рис, посипте сіллю та перцем, перемішайте.

4. 4

   Крок 4

   Форму для випічки застеліть пергаментом і викладіть рисову суміш, посипте пармезаном і випікайте у розігрітій до 190 градусів духовці приблизно 40-50 хвилин.

5. 5

   Крок 5

   Готовий пиріг вийміть із духовки та залиште у формі на 15-20 хвилин, потім гострим ножем відокремте краї та перекладіть пиріг на тарілку.