Пиріг з рибою
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку потрібно обробити і замаринувати рибу. Якщо у вас готове філе, просто наріжте його на шматочки і замаринуйте у спеціях. Якщо у вас ціла риба, її потрібно почистити та ретельно вимити, після чого обробити і з отриманого філе нарізати шматочки.
- 2
Крок 2
2. Поки риба маринується, приготуємо тісто: збиваємо яйця з кефіром і содою, сіль додаємо за смаком. Збивати краще за допомогою міксера, в крайньому випадку — вінчиком.
- 3
Крок 3
3. Додаємо борошно та рослинну олію і продовжуємо збивати.
- 4
Крок 4
4. Тісто має вийти трохи густішим, ніж на млинці. Крім того, воно не повинно містити шматочків.
- 5
Крок 5
5. Нарізаємо помідори кубиками (шкірку можна не знімати).
- 6
Крок 6
6. І цибулю ріпчасту (бажано півкільцями).
- 7
Крок 7
7. Виливаємо у форму першим шаром трохи тіста.
- 8
Крок 8
8. Потім викладаємо нашу рибу.
- 9
Крок 9
9. Потім — помідори та цибуля. Начинка має бути рівномірно розподілена по всій поверхні.
- 10
Крок 10
10. Потім заливаємо рештою тіста і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 25 хвилин.
- 11
Крок 11
11. Коли пиріг зарум'яниться, перевірте його готовність за допомогою зубочистки або сірника.
- 12
Крок 12
12. Коли випічка трохи остигне, можна нарізати і подавати до столу. Ось такий пиріг виглядає в розрізі.