Пиріг з рисом, гарбузом і родзинками
Опис
Рецепт не забере багато часу. Нижче я розповім детальніше, Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Промийте рис до прозорості, залийте водою так, щоб вона покривала рис на 2 см вище. Доведіть до кипіння, зменште вогонь до мінімуму і варіть 20 хвилин до повної готовності.
- 3
Крок 3
Родзинки замочіть у гарячій воді на 5 хвилин, потім промийте й обсушіть.
- 4
Крок 4
Гарбуз наріжте на дрібні шматочки.
- 5
Крок 5
З’єднайте гарбуз, рис і родзинки. Посоліть за смаком.
- 6
Крок 6
В окремій ємності з’єднайте крижану воду й олію, додайте дрібку солі. Збийте міксером до однорідної білої емульсії.
- 7
Крок 7
Борошно просійте, додайте емульсію з води та олії. Перемішайте.
- 8
Крок 8
Замісіть однорідне м'яке тісто.
- 9
Крок 9
Розділіть тісто на 2 частини. Розкачайте обидві. Першу викладіть у форму для запікання. Зверху викладіть начинку.
- 10
Крок 10
Накрийте другою частиною тіста, защипніть краї. Випікайте пиріг 35 хвилин при температурі 185 градусів.
- 11
Крок 11
Пиріг із рисом, гарбузом і родзинками готовий, смачного вам!