Пиріг з рисом і горбушею
Опис
Якщо у вашій сім’ї люблять рибні пироги, то рекомендую спробувати спекти цей пиріг з горбушею та рисом. Готується дуже просто, у цьому рецепті я розповім і покажу як. Сім’я буде задоволена Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У тепле молоко покладіть сіль, цукор, розчиніть дріжджі. Додайте розм'ячене вершкове масло, перемішайте до однорідності.
- 3
Крок 3
Висипте просіяне борошно.
- 4
Крок 4
Замісіть тісто, можна вимішувати міксером.
- 5
Крок 5
Збери тісто в кулю, накрий серветкою або харчовою плівкою, постав у тепле місце для бродіння на 1‑1,5 години.
- 6
Крок 6
Поки тісто підходить, підготуйте начинку: для цього наріжте цибулю так, як вам подобається, і обсмажте її до легкого золотистого кольору на вершковому маслі, добре, якщо це буде топлене вершкове масло.
- 7
Крок 7
Відваріть рис майже до готовності, відкиньте його на сито.
- 8
Крок 8
Викладіть відварений рис до обсмаженої цибулі, посоліть за смаком.
- 9
Крок 9
Горбушу наріжте скибочками, посоліть, поперчіть.
- 10
Крок 10
За цей час тісто має збільшитися в розмірах приблизно в 2 рази.
- 11
Крок 11
Легко посипте робочу поверхню столу борошном, викладіть тісто, розділіть його на 2 нерівні частини, підкатайте їх у шар.
- 12
Крок 12
Розкачайте в пласт велику частину тіста, викладіть її на противень, застелений папером для випікання, викладіть на тісто рис.
- 13
Крок 13
Викладіть на рис горбушу.
- 14
Крок 14
Відокремте невеликий кусок тіста, зробіть з нього прості прикраси.
- 15
Крок 15
Накрийте пиріг другим шаром тіста, добре закріпіть краї, зробіть отвори для виходу пари під час випікання, можна змастити перед випіканням молоком, а можна просто розпилити водою з розпилювача. Випікайте пиріг при температурі 180 градусів близько 45 хвилин.
- 16
Крок 16
Готовий пиріг змастіть вершковим маслом.
- 17
Крок 17
Ставте чайник, різайте пиріг і запрошуйте рідних до чаю, смачна домашня випічка сподобається всім, обіцяю!