Пиріг з рисом і фаршем
Опис
Домашнє випікання до чаю. Перед вами рецепт пирога з рисом і фаршем, який дуже зручно готувати вдома. Незважаючи на те, що він займе чимало часу, результатом усі залишаться задоволені. Тим більше, що його можна подавати гарячим. А холодний пиріг ще смачніший. У нього неймовірний аромат, який починає поширюватися по всьому дому ще під час випікання. Подавайте остудженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Трохи підігрійте молоко. Висипте в нього сухі дріжджі. Після того як дріжджі розчиняться, додайте сіль і цукор. Все перемішайте.
- 2
Крок 2
2. У утворену суміш додайте 2 яйця. Потім додайте частину (50 г) м'якого вершкового масла. Перемішайте. Досипте частину борошна. У напіврідкому стані тісто накрийте рушником і поставте у тепле місце до збільшення об'єму в 1,5-2 рази.
- 3
Крок 3
3. Підготуйте начинку: зваріть 2 яйця і рис. Візьміть фарш, обсмажте його на олії. Додайте дрібно нарізаний цибулю. Перемішайте. Смажте до готовності.
- 4
Крок 4
4. З'єднайте в одній посудині рис, нарізані яйця та смажений фарш. Начинку ретельно перемішайте. Посоліть, поперчіть (за смаком).
- 5
Крок 5
5. Тесто, яке підійшло за цей час, обминіть. Розділіть на 2 рівні частини. Розкачайте одну частину, перекладіть її на змащений маслом протяг.
- 6
Крок 6
6. Підготуйте змащення для пирога: сире яйце з'єднайте з рештками м'якого масла. Змастіть цією сумішшю шар тіста на протині.
- 7
Крок 7
7. На змазаний шар викладіть підготовлену начинку. Рівномірно розподіліть її по всій поверхні. Другу частину тіста розкачайте. Акуратно перекладіть цей шар, накрийте ним начинку зверху. З'єднайте краї пирога.
- 8
Крок 8
8. Вилкою зробіть проколи на поверхні пирога. Змастіть верхній шар сумішшю масла та яйця. Поставте пиріг у розігріту до 200 градусів духовку. Випікайте протягом 30-40 хвилин.
- 9
Крок 9
9. Після закінчення цього часу вийміть готову випічку. Тепер ви знаєте, як приготувати тістечко з рисом і фаршем, подавайте його до столу та смакуйте.