Пиріг з ревенем на кефірі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Пиріг з ревенем у гарячому стані має дуже ніжну структуру, тому щоб не зламати, спочатку дайте йому гарно охолонути перед зняттям пергаменту. При випіканні пирога в силіконовій формі пергамент не знадобиться, але виймайте після повного охолодження. Якщо боїтеся, що ревінь дасть багато соку, можна змішати цукор з крохмалем і посипати поверх шматочків. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування пирога з ревенем на кефірі. Стебла ревеню вимийте та очистіть від оболонки.
- 2
Крок 2
У миску просійте борошно, розпушувач, насипте цукор, додайте м’яке масло й розбийте яйце.
- 3
Крок 3
Влийте в миску кефір, насипте ванільний цукор і перемішайте до однорідного тіста.
- 4
Крок 4
Форму для випікання діаметром 16 сантиметрів вистеліть пергаментом, змастіть рослинною олією й викладіть тісто. Очищений ревінь наріжте на шматочки й викладіть поверх тіста. За бажанням верх можна посипати цукром.
- 5
Крок 5
Поставте форму з пирогом у розігріту духовку й випікайте при температурі 180 градусів протягом 30–40 хвилин, до готовності. Дістаньте готовий пиріг з форми й охолодьте на решітці, зніміть пергамент.
- 6
Крок 6
Дістаньте з духовки та подавайте теплим або остиглим.