Пиріг з ревенем і малиною
Опис
Домашня випічка до чаю. Якщо малину ви купили, то обов’язково переберіть її, викладіть у друшляк і опустіть у воду прямо в ньому. Потім вийміть друшляк і дайте воді повністю стекти. Ще краще, якщо ви її обсушите на паперовому рушнику. Якщо будете брати заморожені ягоди, обов’язково розморозьте і злийте сік. Щоб пиріг не вийшов сирим, додайте в начинку одну чайну ложку, без гірки, крохмалю. За бажанням верх можна посипати штрейзелем або меленими горіхами. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування пирога з ревенем і малиною.
- 2
Крок 2
У миску налийте воду, рослинну олію та всипте цукор. Усе добре перемішайте.
- 3
Крок 3
Борошно змішайте з розпушувачем і просійте в миску з рідкою частиною. Соду погасіть оцтом і додайте в миску.
- 4
Крок 4
Усе гарненько перемішайте до однорідного й м’якого тіста.
- 5
Крок 5
Ревінь вимийте й видаліть верхній шар, поріжте його на шматочки.
- 6
Крок 6
Викладіть ревінь у миску, додайте чисту суху малину і цукор. Усе акуратно перемішайте.
- 7
Крок 7
Форму для випікання діаметром 22-24 сантиметри змастіть рослинною олією. Викладіть половину тіста й трохи підніміть краї. Викладіть начинку і покрийте рештою тіста. За бажанням можна посипати верх цукром.
- 8
Крок 8
Поставте в гарячу духовку і випікайте пиріг при температурі 180 градусів протягом 30-35 хвилин. Через деякий час дістаньте форму з духовки і повністю остудіть.
- 9
Крок 9
Пиріг готовий!