Пиріг з ревенем
Опис
Домашнє випікання до чаю. Рецепт приготування чудового пирога з кислим щавлем. Випічка з ревенем сподобається вашим гостям та рідним. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігріти духовку до 160 градусів. Змастити маслом квадратну форму. Для приготування начинки нарізати ревінь шматочками товщиною 1 см і змішати з цукром, крохмалем і імбирем у мисці. Відставити в сторону.
- 2
Крок 2
2. Щоб приготувати посипку, у великій мисці збити цукор, спеції та сіль із розтопленим вершковим маслом до однорідної маси. Потім додати борошно і перемішати лопаткою або дерев’яною ложкою. Маса повинна нагадувати щільне тісто. Відставити в сторону. Для приготування пирога у невеликій мисці змішати сметану, яйце, жовток і ванільний екстракт. За допомогою міксера змішати борошно, цукор, соду, розпушувач і сіль. Додати вершкове масло, нарізане на 8 шматочків, і одну ложку суміші ізі сметаною до борошняної суміші та збивати на середній швидкості. Збільшити швидкість і збивати 30 секунд. Додавати решту сметанної суміші у дві черги, збиваючи по 20 секунд після кожного додавання. Відкласти близько 1/2 склянки тіста в сторону. Вилити решту тіста на підготовлений протяг.
- 3
Крок 3
3. Викласти щавель і зверху вилити відкладене тісто.
- 4
Крок 4
4. Рівномірно посипати посипкою. Випікати торт 45-55 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Дати повністю охолонути перед подачею. За бажанням посипати цукровою пудрою.