Пиріг з персиками та меренгою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Рум’яний бісквітний пиріг із персиками можна зробити ще смачнішим, якщо запекти його з меренгою. Вам знадобиться додатково лише 10 хвилин — 5 на збивання самої меренги й 4–5 хвилин на її випікання. Діти будуть без розуму від такої смакоти. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Персики можна використовувати консервовані або свіжі.
- 2
Крок 2
Розбийте курячі яйця в чашу кухонного комбайна, насипте цукор, сіль і збивайте все протягом 4-5 хвилин на найвищій швидкості пристрою. Один білок покладіть у холодильник, з нього ви будете готувати меренгу.
- 3
Крок 3
Насипте пшеничне борошно вищого гатунку й обережно перемішайте його силіконовою лопаткою або вінчиком, але не збивайте.
- 4
Крок 4
Змастіть форму рослинною олією й викладіть у неї приготовлене бісквітне тісто. Розігрійте духовку до 180 градусів. Наріжте м’якоть персиків кубиками й додайте до тіста. Помістіть форму в духовку.
- 5
Крок 5
Випікайте пиріг протягом 25–30 хвилин до рум’яності, а потім вийміть форму й переверніть її на бік, щоб пиріг не осів.
- 6
Крок 6
Збийте решту білка та цукор-пісок у чаші кухонного комбайна 3–5 хвилин, додавши дрібку солі.
- 7
Крок 7
Викладіть меренгу на пиріг і відправте в розігріту до 180 градусів духовку буквально на 3–5 хвилин.
- 8
Крок 8
Вийміть пиріг і злегка остудіть. Наріжте на порційні шматочки та подайте до столу. 😊