Пиріг з горіхами пекан
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Цей пиріг добре подавати з лісовими ягодами, морозивом або збитими вершками. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підсмажте горіхи пекан у духовці при 175 градусах протягом 10-13 хвилин до золотисто-коричневого кольору. У невеликій каструлі приготуйте вершкове масло, близько 6-8 хвилин. Процідіть масло та охолодіть.
- 2
Крок 2
2. У кухонному комбайну змішайте горіхи пекан, цукрову пудру та пісок до утворення порошкоподібної консистенції. У великій мисці змішайте борошно, розпушувач, кукурудзяне борошно та сіль. Додайте горіхову суміш і все ретельно перемішайте.
- 3
Крок 3
3. У невеликій мисці збийте білки з ванільним екстрактом. Додайте білки та коричневе масло до борошняної суміші. Поставте тісто в холодильник щонайменше на 3 години або на ніч.
- 4
Крок 4
4. Розігрійте духовку до 160 градусів. Добре змастіть маслом форму для пирога діаметром 22 см. Викладіть на дно коло пергаментного паперу. Викладіть тісто у форму.
- 5
Крок 5
5. Випікати до золотистого кольору приблизно 25 хвилин. Дати охолонути від 10 до 15 хвилин у формі, а потім охолодити на решітці.
- 6
Крок 6
6. Розрізати пиріг на шматочки, прикрасити ягодами, морозивом або збитими вершками. Ягоди можна попередньо змішати з цукром і залишити на кілька хвилин.