Пиріг із м'ясом із тіста скубного

Опис

Такий пиріг можна робити з будь-яким м'ясом. Чудово підійде курка або свинина. Начинка виходить дуже соковитою і легко пропитує тісто. Також ви можете додати в начинку овочів за смаком. М'ясо можна відразу додавати в начинку без попереднього обсмажування, але, на мою думку, так воно виходить ніжнішим. Подавати охолодженим або трохи теплим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Промийте м'ясо під протічною водою, зачистіть, видаліть жили, плівку та наріжте кубиками. Також ввімкніть духовку для розігріву до 180-200 градусів.

2. 2

   Крок 2

   Цибулю очистіть і дрібно наріжте.

3. 3

   Крок 3

   У сковороді розігрійте олію і смажте цибулю до прозорості та м'яккості, постійно помішуючи.

4. 4

   Крок 4

   До цибулі додайте яловичину та обсмажте її, поки не утвориться гарна скоринка. Коли м'ясо засмажиться, долийте трохи води, додайте сіль, перець за смаком, накрийте кришкою та тушкуйте на повільному вогні протягом 5 хвилин.

5. 5

   Крок 5

   В форму для запікання викладіть тісто, закриваючи дно форми. Залиште трохи тіста з боків, щоб защипнути пиріг. На тісто викладіть уже охолоджену начинку. Зверху накрийте ще одним шаром тіста і защипніть краї.

6. 6

   Крок 6

   Збийте яйце і змастіть верх пирога. Випікайте пиріг 30 хвилин при 180 градусах.