Пиріг з мойвою
Опис
Випічка готується просто і швидко. Такий пиріг можна приготувати не як закуску до чаю, а як повноцінну самостійну страву. Це смачний несолодкий пиріг Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розчинити в теплій воді дріжджі. У велику миску розбити яйце, влити дріжджі, посолити, всипати цукор і борошно. Замісити тісто, додати рослинну олію і знову перемісити. Відкласти тісто на 1 годину.
- 2
Крок 2
2. Начинка. Добре промити мігру, очистити її, відрізати голову та видалити хребет. Посолити. Картоплю та цибулю почистити. Картоплю нарізати тонкими пластинами. Цибулю – кільцями. Зварити рис.
- 3
Крок 3
3. Дістати тісто, вим'яти його і розділити на 2 кульки різних розмірів. Більшу кульку розкачати і розстелити на змащеній олією формі. Розділити картоплю, рис і цибулю навпіл. Розкласти на тісті пластини картоплі. Зверху викласти відварений рис, на рис кладемо цибулю. Не забудьте посолити начинку. І вже на цибулю викладаємо нашу мойву.
- 4
Крок 4
4. На майову викласти 2‑3 лаврових листочка, посолити, поперчити. І на майову кладемо залишену цибулю, рис і картоплю. Розкочуємо другу частину тіста і цим шаром закриваємо пиріг. Добре защипати пиріг і змастити яйцем.
- 5
Крок 5
5. Пиріг випікається при температурі 180 градусів. Якщо ви любите сир, зверху пиріг можна посипати тертим сиром. Буде ще смачніше.