Пиріг з маскарпоне та малиною
Опис
Випічка готується просто й швидко. Для пирога найкраще брати свіжі ягоди, але й заморожена малина чудово підійде. Якщо берете малину заморожену, щойно дістанете, додавайте її в пиріг, не розморожуючи. Обов’язково дайте пирогу охолонути — тоді він без проблем вийде з форми, або застеліть її папером для випічки. Такий пиріг можна зробити з будь-якими ягодами. Можна подавати з чаєм чи кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування пирога з маскарпоне та малиною. Вершкове масло дістаньте заздалегідь, щоб воно стало м’яким.
- 2
Крок 2
Перемішайте до однорідності маскарпоне, цукор і ванільний цукор. Перекладіть суміш у кондитерський мішок із круглою насадкою і приберіть до холодильника.
- 3
Крок 3
У миску покладіть м’яке вершкове масло, цукор та збийте все до пишної маси.
- 4
Крок 4
Додавайте яйця по одному, щоразу добре збиваючи.
- 5
Крок 5
Змішайте борошно з розрихлювачем і просійте у миску, перемішайте до однорідності.
- 6
Крок 6
Змажте форму для випічки рослинною олією, посипте панірувальними сухарями, викладіть половину тіста й вирівняйте поверхню.
- 7
Крок 7
Нанесіть половину маскарпонової маси смужками або кульками по всій поверхні.
- 8
Крок 8
Розкладіть половину малини в проміжки між маскарпоне.
- 9
Крок 9
Ложкою розкладіть решту тіста купками по всій поверхні.
- 10
Крок 10
Заповніть залишеним маскарпоном увесь простір між тістом.
- 11
Крок 11
Розкладіть решту малини зверху, частково утоплюючи деякі ягоди.
- 12
Крок 12
Поставте в розігріту духовку й випікайте протягом 30–40 хвилин при температурі 180 градусів до готовності. Вийміть пиріг і дайте йому повністю охолонути у формі.
- 13
Крок 13
Вийміть з духовки й подавайте теплим або остиглим.