Пиріг з мандаринами, яблуками та пудингом
Опис
Випічка готується просто і швидко. Пиріг готується просто, хоча вимагає часу. Але, як кажуть, того варто. Ніжний кремовий шар пудингу з ароматними мандаринами та яблуками між двома хрусткими, піщаними коржами. Пиріг цілком заслуговує на святковий стіл. При відсутності пудингу з магазину, його цілком можна приготувати самостійно. Адже це той самий заварний крем. Свій пиріг я приготувала з половини норми продуктів Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
У миску насыпте борошно.
- 2
Крок 2
Додайте цукор і розпушувач.
- 3
Крок 3
Холодне масло натріть на терці прямо в миску з борошном і цукром. Перемішайте до стану крихти.
- 4
Крок 4
Додайте яйце.
- 5
Крок 5
Замісіть м’яке, еластичне тісто. Розділіть його на дві частини. Одна частина повинна бути трохи менша за іншу. Заверніть у харчову плівку і відправте в морозильну камеру на годину.
- 6
Крок 6
Після вийміть тісто з холодильника. Велику частину викладіть у форму, формуючи бортики.
- 7
Крок 7
У каструлю налийте половину норми молока. Додайте пудинг і цукор, ретельно перемішайте. Влийте залишкове молоко і поставте каструлю на вогонь. Постійно перемішуючи, доведіть пудинг до загустіння.
- 8
Крок 8
Яблука помийте, очистіть і наріжте пластинками. Мандарини очистіть і розділіть на дольки. Викладіть фрукти на тісто.
- 9
Крок 9
Викладіть пудинг на фрукти.
- 10
Крок 10
На терці натріть другу частину тіста і викладіть на пудинг.
- 11
Крок 11
Випікайте пиріг у духовці, розігрітій до 175 градусів, 50‑60 хвилин.
- 12
Крок 12
Готовий пиріг добре охолодіть і покладіть у холодильник на кілька годин. Потім вийміть, наріжте і подавайте до чаю.