Пиріг з мандаринами на кефірі
Опис
Домашня випічка до чаю. Готувати пиріг з мандаринами на кефірі можна протягом усього року. Влітку він нагадує зиму і, звичайно ж, Новий рік. Не любите цитрусові — просто замініть мандарини на яблука або груші, вийде анітрохи не гірше. Випічка проста, бюджетна, із серії "нашвидкуруч". Виручить у будь-якій ситуації
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Мандарини очистіть від шкірки і розділіть на часточки. Один мандарин залиште для верху.
- 3
Крок 3
У розігріту сковороду викладіть 1 ст.л. олії і коли вона розтопиться, додайте мандаринові часточки, розрізані на 2-3 частини. Через 3-4 хвилини додайте корицю і 2 ст.л. цукру. Ще пару хвилин — і начинка готова. Зніміть її з вогню і дайте охолонути.
- 4
Крок 4
У глибокій мисці збийте яйця з цукром і сіллю.
- 5
Крок 5
Додайте кефір, розтоплене і трохи охолоджене вершкове масло, соду та перемішайте до появи бульбашок.
- 6
Крок 6
Насипте борошно.
- 7
Крок 7
Перемішайте та додайте начинку.
- 8
Крок 8
Зробіть кілька кругових рухів лопаткою і перекладіть тісто у змащену олією форму для випікання. Дно і боки можна обсипати борошном або манкою. Мандарин, що залишився, наріжте кружальцями і прикрасьте пиріг зверху. Випікайте в духовці за температури 200 градусів близько 40 хвилин.
- 9
Крок 9
Пиріг з мандаринами на кефірі готовий.
- 10
Крок 10
За бажанням посипаємо пиріг цукровою пудрою або поливаємо шоколадною глазур’ю та подаємо до столу.