Пиріг з малиною на кислому молоці
Опис
Такий пиріг можна готувати протягом усього року зі свіжої або замороженої малини. Заморожені ягоди додають, не розморожуючи, змішавши з крохмалем, щоб пиріг не вийшов сирим через виділену рідину. Крохмаль зв’яже сік і пиріг вийде повітряним. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування пирога з малиною на кислому молоці.
- 2
Крок 2
У миску розбийте яйце, насипте сіль і цукор, збийте до пишної маси.
- 3
Крок 3
Влийте в масу молоко.
- 4
Крок 4
Додайте розтоплене вершкове масло і перемішайте.
- 5
Крок 5
Змішайте борошно з розпушувачем і просійте в миску. Перемішайте до однорідного тіста, воно має бути, як густа сметана.
- 6
Крок 6
Форму для випікання розміром 16*21 сантиметр змастіть рослинною олією й вилийте тісто, вирівняйте. Зверху розкладіть малину, змішану з крохмалем, і трохи втопіть у тісті.
- 7
Крок 7
Поставте форму в розігріту духовку і випікайте пиріг протягом 45 хвилин при температурі 180 градусів до готовності. Дістаньте форму з пирогом з духовки, дайте постояти 10 хвилин і дістаньте пиріг. Охолодіть його на решітці повністю.
- 8
Крок 8
Наш пиріг з малиною на кислому молоці готовий.