Пиріг з маком із дріжджового тіста
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Пиріг з маком із дріжджового тіста готується просто. Головне, щоб дріжджі були хорошої якості. Вони можуть бути як свіжі, так і сухі. Сухих треба брати в три рази менше. Пиріг виходить ароматним, пухким і надзвичайно смачним. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування пирога.
- 2
Крок 2
Дріжджі розкришіть у миску.
- 3
Крок 3
Влийте тепле молоко. Додайте цукор, сіль і ванільний цукор.
- 4
Крок 4
80 грамів вершкового масла розтопіть і додайте у тісто.
- 5
Крок 5
Висипте просіяне борошно.
- 6
Крок 6
Замісіть м'яке, еластичне, не липке до рук тісто.
- 7
Крок 7
Миску з тістом накрийте харчовою плівкою і відправте в тепле місце до збільшення тіста в об’ємі вдвічі‑тричі. На це знадобиться 1‑1,5 години.
- 8
Крок 8
Після тесто дістаньте з миски, обм'ятайте. Розділіть на дві нерівні частини. Велику частину розкачайте в пласт і викладіть начинку з маку. Така начинка продається вже готова з цукром, але її можна приготувати самостійно. Мак залийте невеликою кількістю води і проваріть 7‑10 хвилин. Після воду злийте, додайте цукор за смаком і розтрусіть ступкою або подрібніть у кавомолці.
- 9
Крок 9
Згорніть пласт з маком у рулет. Наріжте його на трикутники.
- 10
Крок 10
Меншу частину тіста також розкачайте в пласт. Змастіть м’яким вершковим маслом і посипте цукром.
- 11
Крок 11
Згорніть рулетом і наріжте шматочками шириною 2 сантиметри.
- 12
Крок 12
Трикутники з маком викладіть у сковороду з пергаментним папером по колу. У середину кола покладіть шматочки тіста з маслом і цукром. Дайте пирогу розстатися у теплі 20‑25 хвилин. Змастіть яйцем і відправте в духовку.
- 13
Крок 13
Випікайте пиріг у духовці, заздалегідь розігрітій до 175 градусів, 45‑50 хвилин.
- 14
Крок 14
Пиріг з маком із дріжджового тіста готовий.
- 15
Крок 15
Охолодіть пиріг, наріжте і подавайте до столу. Гарного вам чаївання!