Пиріг з цибулею та яйцем на кефірі
Опис
Випічка готується просто і швидко. Ситний пиріг на обід. Замісіть тісто з кефіру, вершкового масла, борошна та солі. Дайте йому трохи постояти в холодильнику. Потім розділіть на дві частини і розкачайте коржі. Один із них помістіть у форму. Викладіть начинку з пасерованої цибулі та варених яєць. Зверху розкладіть шматочки вершкового масла і накрийте другим коржем. Закрийте краї тіста, проколіть виделкою і випікайте в духовці протягом 40 хвилин. Подавати можна одразу. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
М'яке вершкове масло змішайте з кефіром. Додайте соду, сіль і борошно, добре вимісіть тісто і поставте його на півгодини в холодильник.
- 2
Крок 2
Зваріть яйця. Поріжте їх. Дрібно наріжте цибулю. Пасеруйте цибулю на вершковому маслі протягом 7-10 хвилин. Потім змішайте її з яйцями, додайте сіль і перець за смаком.
- 3
Крок 3
Розділіть тісто на дві частини та розкачайте їх у коржі. Один з них покладіть на змащений протинь, зверху викладіть начинку.
- 4
Крок 4
На начинку покладіть нарізане тонкими пластинками вершкове масло і накрийте все другим коржем. Загніть краї тіста, зробіть кілька проколів по поверхні за допомогою виделки. Розігрійте духовку до 200 градусів і випікайте пиріг протягом 40 хвилин. Подавати можна одразу.