Пиріг з лисичками та картоплею
Опис
Під час приготування тіста до нього додають крохмаль і творог. Занадто густе тісто можна розбавити молоком. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для начинки: очистити гриби, вимити у холодній воді та обсушити на рушнику. Крупні гриби порізати чвертями, дрібні залишити цілими. Цибулю дрібно порізати. Очистити картоплю та нарізати кубиками.
- 2
Крок 2
2. Розтопити вершкове масло в товстостінній каструлі, трохи обсмажити цибулю на маслі та додати картоплю. Готувати картоплю хвилин три, постійно помішуючи. Влити воду, додати гриби, посолити. Не припиняючи помішувати, тушкувати до готовності. Зняти каструлю з вогню та дати начинці охолонути.
- 3
Крок 3
3. Змішати в борошні розпушувач. У мисці змішати яйця з майонезом і творогом, посолити.
- 4
Крок 4
4. Додаємо борошно і вимішуємо м'яке тісто. Щоб тісто не було надто густим, додаємо молоко.
- 5
Крок 5
5. Змастити маслом форму для випічки та посипати кунжутом або борошном. Покласти половину тіста, розподілити начинку зверху, накрити начинку рештою тіста.
- 6
Крок 6
6. Випікаємо пиріг у розігрітій духовці при температурі 180 градусів протягом сорока-сорока п'яти хвилин. Пиріг готовий.