Пиріг з лимоном
Опис
Рецепт не забере багато часу. Як правило, повітряні лимонні пироги готують на основі білої пшеничної борошна, щоб отримати ніжний колір випічки, але можна використовувати цільнозернове борошно або поєднувати два види, як у моєму варіанті. Кількість борошна коригуйте під час приготування. Можливо, знадобиться 200 або 220 грамів. Тісто має бути рідким, але достатньо густим. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти.
- 2
Крок 2
У миску насипаємо цукор і розбиваємо яйця.
- 3
Крок 3
Знімаємо цедру з одного лимона та додаємо її в миску. Все збиваємо.
- 4
Крок 4
Додаємо збиту сметану, м'яке вершкове масло та перемішуємо.
- 5
Крок 5
Насипаємо борошно, у мене 2 види: пшеничне біле та цільнозернове дрібного помолу.
- 6
Крок 6
Додаємо соду і гасимо її соком половинки лимона (приблизно 2 столові ложки соку). Замішуємо тісто.
- 7
Крок 7
Готове тісто перекладаємо в силіконову форму і ставимо в розігріту духовку. Випікаємо при температурі 180 градусів близько 30 хвилин.
- 8
Крок 8
Пиріг з лимоном готовий. Охолоджуємо та посипаємо цукровою пудрою. За бажанням додаємо маленькі шматочки лимона.