Пиріг з лимонною цедрою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Лимонну цедру у пирозі можна замінити апельсиновою. За наявності замість родзинок можна додати цитрусові цукати. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Збийте яйця з цукром у пінну масу.
- 3
Крок 3
Не припиняючи збивання, додавайте масло тоненьким струмочком. Збивайте 3 хвилини.
- 4
Крок 4
Натріть цедру половини лимона і додайте до збитої маси.
- 5
Крок 5
Додайте борошно, змішане з розпушувачем, і швидко замісіть легке тісто. Додайте родзинки. Попередньо їх потрібно залити окропом на 10 хвилин, обсушити та обваляти в борошні.
- 6
Крок 6
Перелийте тісто у підготовлену форму. Зверху посипте рештою цедри, натертої більш крупними смужками. За бажанням наріжте решту лимона тоненькими кружечками і прикрасьте зверху.
- 7
Крок 7
Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин. Потім зменшіть нагрів до 160 градусів і випікайте до тих пір, поки шпажка не буде виходити сухою.
- 8
Крок 8
Готовому пирогу дайте охолонути у формі до теплого стану.
- 9
Крок 9
Подавайте трохи теплим, посипав цукровою пудрою за смаком.
- 10
Крок 10
Готово. Подавайте до столу.