Пиріг з лаймом і чорникою
Опис
Чорниця додасть солодкості, а лайм — пікантної кислинки. У цьому рецепті все готується з нуля, але можна використати готове тісто. Пиріг гарно прикрашений ґраткою з тіста. Подавати випічку слід після остигання. Такий пиріг чудово підійде до чаю. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У чашу міксера просійте борошно, додайте цукор, сіль, наріжте холодне вершкове масло та викладіть його в чашу. Добре все змішайте.
- 2
Крок 2
2. Додайте в тісто холодну воду, замісіть його.
- 3
Крок 3
3. Розділіть тісто на 2 частини, одну загорніть у плівку, поставте в морозильну камеру на 1 годину.
- 4
Крок 4
4. Другу частину розкачайте тонко і викладіть у форму, поставте в морозильну камеру.
- 5
Крок 5
5. Змішайте згущене молоко, жовтки, сік лайма. Дістайте форму з тістом із морозилки, вилийте підготовлену начинку.
- 6
Крок 6
6. Викладіть ягоди чорниці поверх начинки.
- 7
Крок 7
7. Дістайте тісто у плівці з морозильної камери, розкачайте тонко, наріжте його смужками. Прикрасьте пиріг смужками з тіста.
- 8
Крок 8
8. Збийте одне яйце і змастіть ним пиріг, посипте трохи цукром.
- 9
Крок 9
9. Випікайте торт у розігрітій до 180 градусів духовці 45-55 хвилин, потім охолодіть і подавайте до столу.