Пиріг з квашеною капустою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Перед вами цікава та нескладна ідея. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Набір інгредієнтів досить простий!
- 2
Крок 2
2. У глибокій мисці з'єднайте цукор, дріжджі та трохи борошна.
- 3
Крок 3
3. Влийте воду, попередньо трохи підігрівши. Залиште на 10-15 хвилин, щоб дріжджі почали свою роботу.
- 4
Крок 4
4. У окрему мисочку тим часом просійте борошно і додайте сіль.
- 5
Крок 5
5. Вбийте яйце, перемішайте.
- 6
Крок 6
6. Влийте в борошно опару.
- 7
Крок 7
7. Замісіть тісто, накрийте його чистим рушником і поставте в тепле місце для підйому.
- 8
Крок 8
8. Квашену капусту віджміть від розсолу та викладіть на сковороду з рослинною олією. Смажте приблизно 7 хвилин на середньому вогні, постійно помішуючи. Потім додайте близько склянки води та залиште тушитися, доки вся вода не випариться.
- 9
Крок 9
9. Коли тісто добре підійшло, розділіть його навпіл. Розкачайте одну частину, викладіть на аркуш пергаменту.
- 10
Крок 10
10. Розподіліть рівним шаром начинку.
- 11
Крок 11
11. Накрийте пиріг другим шаром тіста. Загніть краї. Збийте жовток і змастіть ним пиріг. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку.
- 12
Крок 12
12. Запікайте пиріг до рум'яної апетитної скоринки приблизно 35-45 хвилин.