Пиріг з куркою на кефірі
Опис
Домашнє випікання до чаю. Такий пиріг можна подавати як окреме блюдо — закуску. А можна й до супу. Готуємо тісто, варимо курку, потім усе з'єднуємо і смажимо на олії в сковороді. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Борошно просіяти двічі.
- 2
Крок 2
Додайте сіль, розпушувач. На великій тертці натріть сир. Додайте його до тіста.
- 3
Крок 3
Влийте кефір і замісіть однорідне тісто. Досить туге, ледве липне до рук.
- 4
Крок 4
Тісто розділіть на 4 частини. Кожну розкачайте у лепешку висотою 2 см.
- 5
Крок 5
На центр кожного лоскутка покладіть подрібнене м'ясо вареної курки. Додайте подрібненої зелені. Закрийте краї тіста, защипнувши їх, щоб начинка була всередині. Знову розкачайте тісто скалкою у круг.
- 6
Крок 6
Перекладіть плоску лепешку на гарячу сковороду з розігрітою рослинною олією. Смажте з кожного боку по 3 хвилини.
- 7
Крок 7
Подайте до столу, склавши стопкою. Не потрібно ще змащувати кожен пиріг. Під дією тепла і масла вони і так стануть м'якшими.