Пиріг з куркою з бездріжджевого тіста
Опис
Домашня випічка до чаю. Бездріжджове тісто на кефірі легко замішується, виходить м’яким і хрустким. Для начинки окрім курки використовуйте цибулю — вона надасть м’ясу соковитості. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти для приготування пирога з куркою з бездріжкового тіста.
- 2
Крок 2
Розтоплене й охололене вершкове масло змішайте з цукром і сіллю, потім влийте кефір кімнатної температури.
- 3
Крок 3
Насипте просію пшеничну муку разом із розпушувачем.
- 4
Крок 4
Замісіть м’яке тісто, залиште його відпочивати на 15–20 хвилин.
- 5
Крок 5
Поки тісто відпочиває, приготуйте начинку. Розігрійте сковороду з рослинною олією, покладіть туди нарізане куряче філе та ріпчасту цибулю. Смажте 5–7 хвилин, помішаючи, додайте сіль і чорний перець за смаком.
- 6
Крок 6
Розділіть тісто на 2 частини. Одну розкачайте в коло й викладіть на дно форми. Зверху розподіліть охололу начинку з куркою.
- 7
Крок 7
Залишку тіста розкачайте та викладіть зверху на начинку, защипніть краї. У центрі пирога зробіть отвір і змажте всю поверхню яєчним жовтком. Пиріг посипте зернами кунжуту.
- 8
Крок 8
Випікайте пиріг у духовці при температурі 180 градусів приблизно 20–25 хвилин. Готовий пиріг дістаньте з духовки, дайте йому трохи охолонути, накривши чистим рушником — так випічка стане ще м’якшою.
- 9
Крок 9
Готовий пиріг з куркою подавайте до столу.
- 10
Крок 10
Смачного вам!