Пиріг з куркою та сиром
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Для приготування пирога за цим рецептом використовують готове схрещене тісто, хоча можна замісити тісто самостійно. У начинку для пирога йдуть курка, цибуля ріпчаста та твердий сир. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуємо всі продукти. Очищаємо від шкірки репчасту цибулю, промиваємо її в холодній воді. Потім дрібно нарізаємо. Промиваємо курку під проточною холодною водою і цілком ставимо її варити. Потім виймаємо курку, даємо їй охолонути та відокремлюємо м'ясо від кісток. Дрібно нарізаємо м'ясо.
- 2
Крок 2
2. Тісто ділимо на дві нерівні частини, більшу розкочуємо в пласт товщиною приблизно один сантиметр, викладаємо на аркуш.
- 3
Крок 3
3. Готуємо начинку. Дрібно нарізаний цибулю змішуємо з м'ясом, додаємо сир, натертий на дрібній тертці, розбиваємо одне яйце, перчимо, солимо та добре все перемішуємо. Викладаємо начинку на тісто, рівномірно розподіляючи її по поверхні тіста.
- 4
Крок 4
4. Тонко розкочуємо менший шматок тіста, потім накриваємо ним начинку. У мисці збиваємо яйце і змащуємо ним поверхню пирога.
- 5
Крок 5
5. Зверху тістечко посипаємо сухарями. Відправляємо тістечко на двадцять п'ять-тридцять хвилин у попередньо розігріту духовку при температурі сто дев'яносто градусів.
- 6
Крок 6
6. Потім виймаємо торт, даємо охолонути і подаємо до столу.