Пиріг з куркою та картоплею на кефірі
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Поєднання курки та картоплі в начинці виходить дуже гармонійним за смаком. Такий пиріг можна подати до столу разом із м’ясним бульйоном або до першої страви замість хліба. Також дуже смачно з чаєм, замість бутерброда. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Щоб приготувати пиріг з куркою та картоплею, підготуйте необхідні інгредієнти. Куряче м’ясо беріть без кісток. Картоплю заздалегідь очистіть та ополосніть.
- 2
Крок 2
Приготування почнемо з начинки. Цибулю очистіть, дрібно наріжте та обсмажте 1-2 хвилини з додаванням рослинної олії. Вона стане м'якшою та прозорішою.
- 3
Крок 3
Куряче м’ясо наріжте невеликими шматочками й викладіть на сковороду до цибулі. Обсмажте 1–2 хвилини, щоб м’ясо змінило колір.
- 4
Крок 4
Потім додайте до сковороди картоплю, нарізану кубиками, трохи солі та спецій. Перемішайте. Обсмажуйте ще 1–2 хвилини й знімайте з вогню. Смажити начинку до повної готовності не потрібно.
- 5
Крок 5
Тепер готуємо тісто. З’єднайте в мисці яйця, цукор і сіль. Перемішайте.
- 6
Крок 6
Потім влийте кефір, додайте соду. Поступово вмішуйте в тісто просіяне борошно.
- 7
Крок 7
Готове тісто виходить гладке, однорідне й помірно густе.
- 8
Крок 8
Форму для запікання (20 см.) застеліть кулінарним пергаментом і вилийте половину підготовленого тіста.
- 9
Крок 9
Викладіть начинку з курки та картоплі.
- 10
Крок 10
Залийте верх тістом, що залишилося, і посипте кунжутом. Поставте пиріг у духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, приблизно на 40-50 хвилин. Орієнтуйтеся на свою духовку.
- 11
Крок 11
Готовий пиріг трохи збільшиться в розмірі й стане апетитного золотистого кольору. Дістаньте його з духовки й трохи охолодіть.
- 12
Крок 12
Наріжте пиріг на шматочки і подавайте до столу.
- 13
Крок 13
Готово. Подавайте до столу.