Пиріг з куркою та грибами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо вам цікаво, можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все поставте варитися курку. Потім потрібно замісити тісто. Для цього в великій скляній мисці змішайте просіяне борошно, м'яке вершкове масло, сіль, воду, а також сирі курячі яйця. З усіх цих інгредієнтів замісіть м'яке тісто.
- 2
Крок 2
Покладіть його в пакет і залиште в холодильнику на кілька годин. Тісто відпочине і набуде потрібної консистенції, щоб із нього можна було зробити корж.
- 3
Крок 3
Очистіть цибулю і наріжте її кубиками. Промийте гриби, обсушіть і наріжте чвертями або дрібніше. Обсмажте гриби разом із цибулею до напівготовності на сковороді з додаванням рослинної олії. Потім додайте нарізане варене куряче філе. Посоліть, додайте спеції та доведіть до готовності. Це буде начинка для пирога.
- 4
Крок 4
Тепер вам потрібно приготувати заливку для пирога. Для цього в чашу блендера вбийте яйця, налийте вершки і додайте твердий сир, натертий на великій тертці. Збийте інгредієнти до однорідного стану.
- 5
Крок 5
Тісто вийміть із холодильника та звільніть від поліетилену. Розкачайте його у лепешку та викладіть у посудину, в якій будете робити пиріг. Сформуйте бортики та проткніть тісто вилкою.
- 6
Крок 6
Викладіть смажені гриби з куркою у форму для запікання. Залийте їх заливкою з вершків, сиру та яєць. Поставте пиріг у духовку, розігріту до ста вісімдесяти градусів, і запікайте сорок хвилин.