Пиріг з курагою та горіхами
Опис
Ідеально пасуватиме до чаю та кави. Такий пиріг готується дуже просто. За 10–15 хвилин замішується тісто, решту за вас робить духовка. Пиріг із курягою та горіхами добре пасуватиме до чаю, кави, молока, компоту буднями й святами. М’який, ніжний пиріг накрийте кришкою для мікрохвильовки. Так він залишатиметься свіжим кілька днів. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування пирога.
- 2
Крок 2
Відокремте жовтки від білків і покладіть у миску. Насипте цукор і ретельно перемішайте віночком до побіління.
- 3
Крок 3
Додайте сметану і соду.
- 4
Крок 4
Вершкове масло розтопіть і додайте в тісто. Волоські горіхи подрібніть, викладіть у миску й перемішайте.
- 5
Крок 5
Насипте борошно й знову добре перемішайте тісто.
- 6
Крок 6
Курагу помийте, наріжте й додайте в тісто, перемішайте.
- 7
Крок 7
Викладіть тісто у форму для випікання.
- 8
Крок 8
Випікайте пиріг у духовці при температурі 175–180 градусів. Готовність перевірте дерев’яною паличкою. Коли протикаєте середину пирога, паличка має виходити сухою. Печіть пиріг 40–45 хвилин. Час випікання залежить від вашої духовки.
- 9
Крок 9
Білки збийте в густу стійку піну. Потім поступово додавайте цукор, не припиняючи збивати. Отримайте безе.
- 10
Крок 10
За допомогою кондитерського мішка з насадкою відсадіть безе на пиріг. Це можна зробити звичайною ложкою.
- 11
Крок 11
Знову відправте пиріг у духовку на 5-6 хвилин, щоб він злегка підрум'янився. 😊
- 12
Крок 12
Пиріг охолодіть, наріжте та подавайте до столу.