Пиріг з кукурудзяною борошном і горіхами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Рецепт приготування пирога з коричневим маслом, кукурудзяною борошном і горіхами пекан. Коричневе масло в цьому пирозі підкреслює смак горіхів. Пиріг добре подавати з ягодами, морозивом або збитими вершками.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте духовку до 175 градусів. Викладіть горіхи на протипіч і запікайте від 10 до 13 хвилин. Дайте охолонути. Знизьте температуру в духовці до 160 градусів. У невеликій каструлі нагрійте вершкове масло. Готуйте, доки воно не зарум'яниться і не набуде горіхового аромату. Це займе приблизно від 6 до 8 хвилин. Уважно стежте за маслом у останні хвилини, щоб воно не підгоріло. Процідіть і охолодіть масло.
- 2
Крок 2
2. У кухонному комбайнові змішати підсмажені горіхи пекан, цукор і цукрову пудру до утворення порошкоподібної маси. Додати борошно, розпушувач, кукурудзяне борошно і сіль у велику миску, потім додати горіхову суміш і перемішати все разом.
- 3
Крок 3
3. У невеликій мисці збийте білки з ванільним екстрактом. Додайте білки разом із коричневим маслом до борошняної суміші. Накрийте миску харчовою плівкою. Охолоджуйте тісто принаймні три години або залиште в холодильнику на ніч.
- 4
Крок 4
4. Змастити маслом рифлену форму для пирога. Викласти дно вирізаним кругом із пергаментного паперу. Вилити тісто у форму.
- 5
Крок 5
5. Випікати тістечко до золотистого кольору приблизно 25 хвилин. Дати охолонути 10–15 хвилин у формі, потім перекласти на решітку.
- 6
Крок 6
6. Нарізати на шматочки і подавати з ягодами (змішаними з невеликою кількістю цукру), морозивом або збитими вершками.